Topinkovač a toustovač

Tito dva kuchyňští pomocníci by neměli v žádné kuchyni rozhodně chybět. Topinkovač oceníte nejen při přípravě slané nebo sladké snídaně, ale také při přípravě topinek k domácímu tataráku nebo krutonů do polévky.

Toustovač je skvělým pomocníkem při přípravě rychle svačiny nebo také plnohodnotné večeře. Velkou výhodou je možnost připravit v tomto spotřebiči i jiné pokrmy než přímo toasty. Vyzkoušet můžete zapečené tortilly, případně kuřecí kapsy plněné sýrem a rajčaty.

Multifunkční mixér

Jedním z největších pomocníků je také mixér. A to ať už se jedná o stolní mixér RM-206, který můžete nechat přímo na kuchyňské lince a používat jej denně nebo třeba ruční mixér, který používejte při přípravě pomazánek a také polévek.

Mixér je skvělým pomocníkem i při přípravě příkrmů pro děti nebo skvělých domácích paštik. Smoothie mixér RM-1500B oceníte, pokud chcete část svých pokrmů nahradit zdravou alternativou mléčných nebo ovocných koktejlů.

Varná konvice

Varná konvice by měla být součástí každé kuchyně. Pokud nemáte kvalitní a profesionální kávovar, díky konvici připravíte rychle a jednoduše skvělou kávu. Konvici oceníte také při převařování vody, případně při přípravě čaje. Velkou výhodou je také možnost ohřát si vodu dřív než v hrnci, když připravujete rýži, těstoviny a další pokrmy při kterých se používá horká a vroucí voda.

Odšťavovač

Praktickým pomocníkem pro rychlou přípravu zdravých pokrmů je i odšťavovač. Pomocí něj připravíte chutné ovocné a zeleninové šťávy s vysokým obsahem vlákniny. Velkou výhodou je využití i zbylých kousků ovoce a zeleniny, ze kterých se dá upéct koláč nebo se dá připravit zdravá polévka. Vyberte si šnekový nízkootáčkový odšťavovač OS-149, díky kterému snadno zpracujete i kořenovou zeleninu a další druhy tvrdší zeleniny a ovoce.

Protože je kuchyňská linka tím hlavním místem ve vaší kuchyni, věříme, že si chcete vše pořádně promyslet. Na co si tedy musíte dávat pozor?

Správné rozvržení

Kde bude kuchyňská linka umístěna? Jaký bude její tvar? Kolik prostoru věnujete pracovní desce a jaké jednotlivé komponenty a spotřebiče by měly kuchyňskou linku tvořit? Rozdíl samozřejmě pocítíte, pokud budete celou situaci řešit v bytě, kde jste prostorově omezeni. Jiný případ nastane ve větším či menším domě, v němž můžete popustit uzdu své fantazii. Rozmyslete si, co vše v kuchyni opravdu používáte, kolik úložného a pracovního prostoru potřebujete, jestli bude její součástí i jídelní kout a snažte se efektivně využít opravdu každé volné místo.

Kuchyně Modern Lux

Určitě není špatným řešením si vše od ruky načrtnout a získat tak o mnoho lepší představu o rozdělení jednotlivých částí kuchyňské linky. Pokud zařizujete novou kuchyni a máte zatím vyklizený nebo rozestavěný byt, můžete si kuchyňskou linku nanečisto navrhnout přímo na podlahu. Postačí vám metr a křída nebo, v případě hotových podlah, metr a papírová lepicí páska, kterou jindy používáte při malování. Na běžné míry modulů i spotřebičů se můžete podívat například na e-shopu a předem si z nabízených kuchyňských modulů a doplňků vybrat a při tom „rýsovat na podlahu“. Další variantou je změřit rozměry budoucí kuchyně a poté navštívit některé kuchyňské studio, ve kterém vám zkušení odborníci ochotně poradí od začátku až do konce.

Nejoblíbenější moderní rohová kuchyně Brick

Vizualizace

Nechte si vytvořit vizualizaci a získejte tak konkrétnější ztvárnění svých představ o nové kuchyni. Vše se vám bude plánovat o něco lépe. Může se stát, že při vytváření vizualizace zjistíte, že vámi požadované rozměry skříněk výrobci běžně nenabízí. Nedělejte si s tím starosti, protože často stačí nechat stolaře nebo truhláře doupravit některý z běžně dostupných modulů a katastrofa je zažehnána. Nabídka skříněk, úchytů, desek a doplňku je tedy sice pevně daná, ale dnes již tak obrovská, že by vás neměla nijak limitovat. První krůček k vaší nové kuchyňské lince máte za sebou a my vám přejeme klidnou a hladkou realizaci.

Moderní rohová sektorová kuchyně Nina

Vybírejte jen u osvědčených a ověřených dodavatelů a nakupujte na e-shopech s tradicí. Ušetříte si tím čas a vyhnete se zklamání.

Rychlejší, efektivnější a zdravější vaření jsou hlavní výhody multifunkčních hrnců. Zdravý životní styl a tedy i životospráva jsou stále tématem číslo jedna a pro mnoho z nás naprosto přirozenou věcí. Snažíme se jíst hodně zeleniny, dávat si pozor na smažená a tučná jídla a připravovat potraviny šetrným způsobem, abychom z nich dostali tu nejlepší chuť i všechny živiny. Každodenní příprava jídla však může být časově náročná a u těch složitějších receptů už nemáme šanci stihnout cokoli jiného. Multifunkční hrnec udělá mnoho práce za vás, protože zvládá vařit, péct, dusit, smažit i ohřívat a tak nemusíte stát u plotny a hlídat to, co na ní máte. Vše jednoduše připravíte, dáte do hrnce, zvolíte program a máte po starostech.

Zní to jako pohádka, nechat někoho nebo něco vařit za sebe a ušetřit si tak čas? Multifunkční hrnec má opravdu více funkcí a můžete tak využít jeden přístroj na více typů úprav pokrmů. Nepotřebujete tak další nádobí, speciální hrnce, ohřívače a pánve, vše máte na jednom místě, což kromě času ušetří i hodně místa ve vaší kuchyni. Vhodný je i pro přípravu jídel, která potřebují déle trvající tepelnou úpravu, jako jsou vývary nebo guláše. Odpadne vám hlídání sporáku, míchání a strach, zda se jídlo nepřipálí. V multifunkčním hrnci je teplota rovnoměrně rozložená po celé nádobě a tak se jídlo připravuje bez teplotních výkyvů nebo nutnosti častého promíchávání. Celou nádobu pak jednoduše můžete vyndat a dát do myčky, což značně urychlí úklid po přípravě oběda nebo rodinné večeře. Využít ho můžete i pro zdravé vaření v páře, grilování nebo pečení, zkrátka na cokoli vás napadne. Ušetřený čas pak můžete strávit třeba s rodinou nebo odpočinkem, zatímco hrnec bude pracovat za vás.

Rána jsou chladná, zahřejte se

Jakmile začnou dozrávat jablka, léto už je u konce. Alespoň tak to často říkávaly naše babičky. Aktuální teplá sezóna zrání veškerého ovoce trochu urychlilo a a tak si můžeme užívat oblíbených šťavnatých jablek už teď. Rána jsou však ještě trochu chladná, stejně jako některé z večerů, a zahřát se po tropických dnech vůbec není na škodu. Právě jablka v kombinaci se zmíněnou skořicí umí organismus prohřát už jen svou příjemnou vůní, kterou si často spojujeme i s oblíbenými vánočními svátky nebo chutným svařeným vínem. Znamenitý je i čerstvě vylisovaný mošt, který můžeme trochu ohřát spolu s celou skořicí a popíjet třeba při čtení oblíbené knihy.

Tradiční český štrůdl

Tradiční český štrůdl neboli jablečný závin zůstává pro většinu lidí nejoblíbenější. Pečená jablka se snoubí s velice příjemnou chutí těsta, skořice a cukru a provoní celý byt nebo i rodinný dům už při pečení. Když navíc máme i oblíbené sladké rozinky sultánky či ořechy, je výsledek bezkonkurenční a tradičně ani dlouho nevydrží na stole. Upečený štrůdl milují snad všechny generace a jeho vůně dokáže přilákat nejen kamarády, ale i sousedy z celého přilehlého okolí. Na podzim, když je jablek dostatek, je pak oblíbeným moučníkem snad v každé české domácnosti.

Jablečný prášek sice babičku nenahradí, ale

Pakliže zrovna nemáte k dispozici babičku s velkou zahradou plnou jabloní a jste odkázáni jen na jablka zakoupená v klasických obchodech nebo sadech, může se stát, že je prostě koupit zapomenete nebo nebudou k dostání. Pohádkovou chuť jablek si ale odpustit nechcete a tak je vhodné mít po ruce jablečný prášek. Ten se vyrábí ze sušených jablek i se šťávou, takže si dokáže zachovat výraznou chuť a hodí se do jogurtů, müsli i na pečení, zkrátka všude tam, kde chcete mít chuť a vůni jablek zajištěnou. V kombinaci se skořicí a malým množstvím cukru pak i z obyčejného jogurtu nebo tvarohu vytvoří dokonalý dezert, který budou milovat děti i dospělí.

Na svém povrchu dokonale křupavé, uvnitř pak dokonale vláčné. Kdo by pohrdnul takovou dobrotou, jakými dokáží být sušenky cookies? Navíc se u jejich přípravy mohou zabavit i vaše děti, když jim pořídíte dřevěná razítka, kterými sladkosti samy ozvláštní. „Díky těmto unikátním razítkům na sušenkách vytvoříte obrázky ve tvaru srdíček, čtyřlístků nebo smajlíků. Cookies sušenky jsou navíc velice variabilní a každý si je může doladit podle toho, co má ve skutečnosti rád – do těsta můžete zamíchat drobně nasekanou čokoládu, oříšky nebo například sušené ovoce,“ radí Michal Kubíček, majitel cukrářského portálu Svět cukrářů. I příprava těsta nabízí různé varianty, ať už z tradiční pšeničné mouky, ale také mnohem zdravější verzi z mouky celozrnné nebo například z ovesných vloček (recept na klasické cookies najdete na konci našeho článku).

Klasika, která vás vůbec nikdy neomrzí a naopak připomene dětem prázdniny strávené u babičky, tam patří jistě bábovka. K její výrobě by v žádné moderní domácnosti neměla chybět ta správná forma na bábovku, a to ať upřednostňujete silikonové či litinové provedení. Malé děti pak jistě ocení například kvalitní silikonové formy ve tvaru nejrůznějších zvířátek, ať už je to třeba dráček nebo klasický medvídek. „V takových formách pohodlně upečete domácího „brumíka“ plněného například džemem nebo čokoládou, vhodné jsou ale na přípravu pochoutek z různých druhů těst, ať už piškotových, třených nebo oblíbených kynutých,“ doplňuje Michal Kubíček.

Příprava typických smažených plněných koblížků může někomu připadat jako „vyšší dívčí“ co se klasického vaření nebo pečení týče. Ovšem pokud si pořídíte ty správné pomocníky, zvládnete to i svépomocí doma – krásného tvaru docílíte například díky tvořítku na koblihy, do kterého syrové plněné těsto uzavřete. Pomůže vám navíc nejen při tvoření koblížků, ale také těstovin nebo domácích koláčků. A pokud si netroufáte ani na kynuté těsto, můžete si koupit už předpřipravenou směs, která zajistí vysokou stabilitu těsta při kynutí i následném smažení. A mezi klasiky a stálice se patří muffiny – malé buchtičky v papírových košících. Zde opět můžete zapojit i své děti a nechat ať se sami rozhodnou o tom, jaké suroviny na těsto použijete nebo jakou barvu a vzor budou mít výsledné košíčky. Nezapomeňte si také pořídit plech na muffiny, jinak se vám při pečení pouze v košíčcích rozjedou.

Veškeré pomocníky naleznete na www.SvetCukraru.cz

Recept na cookies – 30 ks

Budeme potřebovat:

2 čajové lžičky vanilkového extraktu

150 g změklého kvalitního másla

160 g cukru krystal

1 vejce

½ čajové lžičky sody

225 g hladké mouky

¼ lžičky soli

200 g čokolády podle vaší preference (seženete na svetcukraru.cz)

dřevěné razítko na cookies (seženete na svetcukraru.cz)

1. Předehřejte si nejdříve svou troubu na 190 °C a plech vyložte pečicím papírem. Do připravené mísy vložte máslo a cukr a šlehejte, dokud není směs vláčná a krémová. Potom zašlehejte vajíčko a také vanilku.

2. Do mísy přesejte mouku, sodu a následně sůl a zamíchejte vařečkou. Nakonec dobře vmíchejte nalámanou čokoládu.

3. Lžící vytvořte z těsta menší kopečky a rozdělte je na plech. Udělejte mezi nimi dostatečné mezery, jelikož cookies se při pečení trochu rozjedou. Razítky natiskněte na cookies obrázky.

4. Pečte asi 8-10 minut, okraje by měly být zlatavě hnědé, ale uvnitř sušenky ještě vláčné.

Kontakt pro média: Eliška Mezuláníková, e-mail: e.mezulanikova@tristarprom.cz, tel.: 737113178

O Světě cukrářů

Se Světem cukrářů se jakékoliv pečení okamžitě promění v umění, jelikož se správným vybavením je to zkrátka hračka. Vše potřebné pro všechny začátečníky i pokročilé je k dispozici v největším e-shopu na českém trhu Svět cukrářů, a to ať už se jedná o suroviny na výrobu, cukrářské nebo pekařské potřeby nebo doplňky ke stolování. Potěšit své blízké čerstvě upečenou kremrolí a doma připravenými makronkami nebylo nikdy jednodušší. Myslíme navíc i na ty, kteří shánějí suroviny například bez lepku, AZO barviv nebo vyžadují suroviny bez geneticky modifikovaných surovin. To vše k výběru pohodlně na jednom místě.

5. Nechte malou chvíli vychladnout přímo na plechu, poté přemístěte na chladicí mřížku.

V posledních letech výrazně získaly na oblibě dřevěné podlahy se vzorem rybí kost. Důvod je přitom zřejmý: klasický podlahový vzor představuje právě to, co máme doma rádi. Je stylový, módní, má osobitost a přitom dodává místnosti texturu a zajímavost.

Pokud budete chtít postoupit ještě o krok dále, existuje nekonečně mnoho způsobů, jak zapojit do Vašeho domova zajímavé a složité dřevěné prvky. Zde shrnujeme nejzajímavější nápady s nejširší škálou použití.

Vzor rybí kost v kuchyni

Dřevěná krytina není určena pouze do obytných, ale i do praktických prostor. Lze jí použít i v kuchyni. Ta může zahrnovat dřevěnou podlahu se vzorem rybí kost, která jí dodává moderní vzhled. Pokud se bojíte použití dřevěné podlahy v kuchyni, už nemusíte. Když je podlaha správně nainstalovaná a ošetřená ochrannými nátěry, skvěle v kuchyni funguje a obstojí zde i v průběhu času. Protože je v této kuchyni spousta kachlového obložení na stěnách a kolem dřezu, instalace dřevěné podlahy porušuje jednotvárnost místnosti.

Vyzkoušejte šablony

I když se fakticky nejedná o design pro práci se dřevem, skýtá stejný efekt s menší námahou. Je to skvělý nápad, když potřebujete vylepšit staré podlahy, ale ještě nechcete renovovat celý dům.

Dřevěný strop

Pokud nejsou vzorované podlahy Váš styl. Pak úžasný strop s dřevěnou vlnovkou od představuje perfektní způsob, jak nezvyklým způsobem zapojit dřevěný vzor do Vašeho domova. Instalace stropu z dřevěných desek na verandě, v podkrovní místnosti, pokojíčku nebo v jiném obytném prostoru je jednoduchý způsob, jak přidat prostoru architektonický detail, aniž byste si na to museli pozvat řemeslníka. Horní „pátá stěna“ je často zanedbávaný povrch v domě, přitom však představuje skvělé místo, kde můžete začít, když uvažujete o dřevěném vzoru v interiéru.

Bělené dřevo

Pokud se chcete držet masivního dřeva, můžete vytvořit bělený bílo-šedý vzhled použitím mořidla na dřevěnou krytinu. Tento vzhled je vhodný na uzavřenou verandu nebo do slunečné otevřené kuchyně.

Zkuste trochu barev

Šachovnicová podlaha představuje další způsob, jak dodat texturu a vizuální zajímavost Vaší krytině, aniž byste přitom museli strhávat celou podlahu. Nebojte se porušovat pravidla, když budete experimentovat s dřevěnými vzory.

Úžasná podlaha do koupelny

Podobně jako při použití v kuchyni je nutné také dřevěnou krytinu v koupelně pečlivě ošetřit ochrannými nátěry, abyste předešli problémům spojeným s působením vlhkosti. I když to znamená trochu práce navíc, výsledný vzhled stojí za to.

Přidejte barevné prvky

Přestože barevné podlahové díly nejlépe působí na malém prostoru, např. u vchodu, vizuální zajímavost by mohly přinést také do dětského pokoje.

Velké zasouvací dveře s texturou

Posuvné dveře s texturou můžete zkusit použít do ložnice dospělých namísto standardních dveří skříně.

Zelená šťáva

Ingredience:

3 velké řapíky celeru, svazek čerstvého špenátu, 5 listů salátu, hrnek růžiček brokolice, 1 citron, 2 hrušky

Jednodruhové šťávy

Ingredience (vždy 1 druh):

mrkev, pomeranč, jablko, hrušky, mandarinka, ananas, okurka, řapíkatý celer

Ovocno-zeleninový supermix

Ingredience:

2 červené řepy, 7 velkých mrkví, 3 střední řapíky celeru, 1 citron, 1 hruška, 1 jablko

Na přípravu odšťavněných šťáv si pořiďte jeden kvalitní odšťavňovač, který je odolný a vydrží vám několik let. Vhodný je například odšťavňovač Orava OS-111, který má vysoce výkonný motor 1 000 W s tichým provozem a extra velkým plnícím otvorem. Díky tomu nebudete muset ovoce před mixováním krájet, ale odšťavňovat jej v celých kusech. Díky nastavení 5 rychlostí, elektronickém LCD ovladači a snadnému čištění bude užívání odšťavňovače Orava OS-111 velmi snadné. Odšťavňovač disponuje také automatickou tepelnou ochranou pro bezpečný provoz, kvalitním sítkem z nerezové oceli, objemem nádoby na šťávu 1 litr a nádobou na odpad s objemem 2 litry. Maximální otáčky odšťavňovače Orava OS-111 stoupají až na 12 000 za minutu.

Rádi byste měli právě tento odšťavňovač doma? Pak může být váš na www.orava.cz za 3 699 Kč.

Je moderní spoléhat se na detoxy, čistící kůry, nejíst tuky a cukry, zato jíst zeleninu po kilech. Trendy a módní vlny ve stravování mnohdy se zdravou stravou nemají nic společného. Je proto vhodnější vrátit se spíše ke stravě našich babiček, které věřily přírodě a mnoho potravin používaly pro jejich dobré účinky, jako třeba lněný olej. Obsahuje lignan, látku, která má příznivé účinky na různé hormony a pomáhá v boji proti bakteriím, virům a plísním, je bohatý na omega mastné kyseliny. Zlepšuje trávení, chrání organismus před rozvojem cukrovky, snižuje tlak, simuluje imunitní systém a působí antibakteriálně i antivirově.

V minulých letech upadl téměř do zapomnění a nahradily ho exotické oleje a tuky. V současné době se ale vrací na výsluní do našich kuchyní a učíme se ho znovu používat a objevovat jeho výhody. Kromě prokazatelného vlivu na naše zdraví je navíc velmi chutný, i když mnoho lidí asi nebude užívat každé ráno jen samotný olej, proto je vhodné ho zakombinovat do přípravy pokrmů. Lněný olej najde využití ve studené kuchyni, pro smažení nebo zahřívání se nehodí. Vynikající je tak do zeleninových salátů nebo na dochucení rýže. Pokud se nebojíte v kuchyni experimentovat, zkuste ochucený lněný olej s kmínem, chilli nebo česnekem.

Ochucené oleje obecně dokážou vaše jídla posunout na vyšší level. Nejen lněný, ale i například olivový olej s různými příchutěmi ozvláštní i obyčejný salát nebo maso připravené na grilování. Velký výběr ochucených olejů najdete na www.puritas.cz a to včetně těch netradičních. Nebojte se zkoušet nové věci a recepty, objevíte nové vůně i chutě a třeba i pozměníte některé dosud tradiční rodinné recepty.

Pro lidi, kteří sami nebo kvůli svému blízkému musí řešit lepek, jsou jiné druhy mouky celkem běžnou záležitostí. Když ale lepek řešit nemusíte, může být pro vás seznámení s novým druhem mouky velmi zajímavé. Nemusí být totiž jen z obilí, ale i ořechů, různých semen a dalších rostlin. Pro nás v Evropě je klasická pšeničná mouka stejně běžná, jako mouka rýžová pro lidi v Asii. Rýžová mouka neobsahuje lepek, je lehce stravitelná a obsahuje vitamíny B, E, PP. A také aminokyseliny, vlákninu a mnoho minerálních látek, včetně mědi, zinku, fosforu a železa. Nejčastěji se používá na zahuštění polévek nebo jako náhrada bílé mouky při pečení a běžném vaření. Skvěle se hodí do palačinek a lívanců, ale i do nepečených moučníků, pro klasické pečení ji bez obav můžete smíchat i s dalším druhem mouky.

Plně nahradit bílou mouku dokáže například mouka špaldová. Špalda je sice nešlechtěná pšenice a obsahuje lepek, je však alergiky velice dobře snášena a organismu dodá vlákninu, vitamíny i minerály. Špaldová mouka má zcela jedinečnou oříškovou příchuť a pro další vylepšení chuti můžete část množství nahradit mandlovou moukou. Ta je skvělá nejen pro pečení, ale oceníte ji i jako surovinu do zmrzlin, koktejlů nebo smoothie. Vyzkoušet se nebojte ani různé kombinace s moukou kukuřičnou, sójovou či pohankovou.

Každá mouka má své  specifické vlastnosti, díky kterým je či není vhodná pro určitý druh pečení nebo zpracování. Na začátku se tak nevyhnete experimentům a budete potřebovat trochu trpělivosti, brzy se však s každým druhem naučíte pracovat a používat ji pro nejlepší výsledek. Velký výběr najdete na stránkách www.puritas.cz včetně tipů na použití různých druhů mouky i receptů. Oblíbené moučníky nebo buchty dostanou najednou nový rozměr chuti a k některým se v jejich klasické podobě už ani nebudete chtít vracet.

Kvalitní kuchyňský textil

Do každé kuchyně určitě patří utěrky, chňapky a zástěra, aby byly veškeré činnosti pohodlnější a praktičtější. Skvělým dárkem proto určitě bude kvalitní kuchyňský textil, který bude obsahovat pevné kuchyňské utěrky z bavlny, hezkou zástěru a vzorem ladící chňapky. Vyberte takovou barvu o motiv, který má vaše kamarádka ráda, aby si i při vaření připadala jako princezna.

Mixér

Skvělým dárkem je určitě i mixér, který se hodí pro mnoho příprav pokrmů. Vybrat můžete velký multifunkční mixér, pokud však hledáte něco levnějšího, ideální volbou je ruční mixér, se kterým se dá sekat, šlehat i mixovat. Vhodný je například ruční ponorný mixér Orava RM-251 AW, který má krásný design. Ruční mixér nabízí tři funkce: šlehání, sekání a mixování. Výkon mixéru je 450 W. Práce s mixérem je velmi snadná, ponorný nástavec se dá odmontovat a mýt v myčce nádobí. Ruční mixér Orava umožňuje plynule regulovat výkon. Ponorný mixér Orava RM-251 AW je opatřen univerzálním sekacím nožem, se kterým zvládnete připravit mleté maso, ořechy i nadrtit led. K ponornému mixéru je přiložena i nádoba sekáčku s kapacitou 0,5 l a šlehací nádoba s kapacitou 0,6 l. Další kvalitní kuchyňské mixéry naleznete na www.orava.cz.

Prkénka

Velmi univerzální pomůckou pro vaření jsou určitě kuchyňská prkénka. Na trhu se nabízí obrovské množství druhů, barev, materiálů i velikostí, záleží pouze na vkusu a designu kuchyně. Pokud byste chtěli vybrat krásná kvalitní prkénka, zvolte ta dřevěná, například z olivového dřeva, která působí také jako krásná dekorace, nebo mramorová prkénka. Levnější variantou jsou bambusová nebo dřevěná prkénka, která lze využít pro krájení pečiva, ovoce a zelenina nebo masa.

Dejte si záležet na výběru kvalitních pomocníků do kuchyně. Vaše kamarádka to při každodenní práci ocení!