polévka – Žena v domácnosti https://www.zenavdomacnosti.cz Wed, 12 Feb 2020 10:43:16 +0000 cs hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://www.zenavdomacnosti.cz/wp-content/uploads/2023/11/cropped-2122-32x32.png polévka – Žena v domácnosti https://www.zenavdomacnosti.cz 32 32 Polévka je základ stravy https://www.zenavdomacnosti.cz/polevka-je-zaklad-stravy/ Wed, 12 Feb 2020 10:43:16 +0000 https://www.zenavdomacnosti.cz/?p=5754 „Polévka je grunt,“ říkávaly naše babičky a měly pravdu. Málokterý pokrm má tolik variant – vývary, krémové nebo zeleninové polévky, polévky z luštěnin nebo hub a mnoha dalších ingrediencí dle chuti a libosti. Dokáže zahřát a v některých případech dokonce nahradí oběd nebo večeři. Polévka z kvalitních surovin je zdrojem vitamínů, vlákniny a minerálních látek, a proto nechybí prakticky v žádném jídelníčku na světě. V chladném ročním období je navíc vhodnější konzumovat uvařenou zeleninu z polévky než v salátu, který náš organismus zbytečně ochladí.

Polévka má za úkol naši trávicí soustavu připravit na příjem hlavního jídla. Neměla by tedy přesytit ani přehřát žaludek, ale její rozmanitá chuť by měla naše chuťové pohárky připravit na další chod, který přijde po ní. V našich krajích má i důležitou společenskou úlohu – u polévky se schází celá rodina a začíná společně strávený čas u dobrého jídla.

Polévka dokonce zlepšuje náš pitný režim, protože se v ní přijatá tekutina počítá do celodenního příjmu. Není náhodou, že po ní saháme, když jsme nachlazení. Nejenže nám subjektivně pomůže prohřát svaly, ale vědci zjistili, že kvalitní pomalu vařený vývar opravdu podporuje a nakopává imunitní systém. Není třeba se ani bát kalorií. Stejně jako existují vydatné hutné polévky, lze si připravit i nízkokalorickou variantu. Dá se jednoduše vyhnout i polévkám, které způsobují člověku alergie, v polévkovém menu si vyberou i vegetariáni a díky moderním surovinám lze většinu polévek připravit v bezlepkové variantě.

Občas ale není čas na přípravu pomalu taženého vývaru. Řešením můžou být polévky od EXPRES MENU – díky moderní metodě výroby neobsahují žádné konzervanty a dlouhodobě si uchovávají svoji výraznou chuť.

 

Tipy na polévky pro zahřátí i dodání vitamínů v období jarní únavy:

Kuřecí vývar se zeleninou

Silný vývar z kuřecího masa s kořenovou zeleninou.

Hmotnost: 300 g (1 porce)

Cena: 60 Kč

https://www.expresmenu.cz/eshop/polevky+c16/kureci-vyvar-se-zeleninou-1-porce+p77.htm

 

Čočková polévka

Sytá polévka s čočkou, cibulí a česnekem.

Hmotnost: 600 g (2 porce)

Cena: 69 Kč

https://www.expresmenu.cz/eshop/dvouporcove+c21/cockova-polevka-2-porce+p55.htm

 

Kulajda s liškami

Vydatná smetanová sladkokyselá polévka s koprem, vejci, bramborem a liškami.

Hmotnost: 600 g (2 porce)

Cena: 89 Kč

https://www.expresmenu.cz/eshop/vegetarianska-jidla+c8/kulajda-s-liskami-2-porce+p150.htm

 

Boršč

Hutná polévka s kousky hovězího a vepřového masa dušeného na kořenové zelenině, s červenou řepou, bramborem a hlávkovým zelím, zjemněná smetanou.

Hmotnost: 600 g (2 porce)

Cena: 89 Kč

https://www.expresmenu.cz/eshop/polevky+c12/borsc-2-porce+p18.htm

]]> Zahřejte se poctivě dělanou polévkou v Bageterii Boulevard https://www.zenavdomacnosti.cz/zahrejte-se-poctive-delanou-polevkou-v-bageterii-boulevard/ Thu, 05 Apr 2018 19:23:15 +0000 https://www.zenavdomacnosti.cz/?p=3802 To, že kvalitní polévka je grunt věděly už i naše babičky. Polévka zahřeje, zasytí, je snadno stravitelná, dodá dostatečnou porci energie a dá se jíst v jakoukoli denní dobu. Této zásady se drží i světoznámá Bageterie Boulevard, která jako jeden z mála řetězců nabízí každý den zcela odlišnou polévku. Až se tedy budete potřebovat nejen rychle, ale i chutně najíst, vyzkoušejte jednu z pěti nabízených oblíbených polévek světa připravené z prověřených receptur a vždy vyrobených z čerstvých surovin. Stálou nabídku doplňuje také polévka z unikátní nabídky CHEF MENU od vyhlášeného šéfkuchaře, který sezónní menu pro Bageterii Boulevard aktuálně připravuje.

Mezi nejoblíbenější nabízené denní polévky Bageterie Boulevard patří pravá a tradiční Francouzská cibulačka připravena na bílém víně a okořeněna jemnou vůní muškátového oříšku a Italská rajčatová s bazalkou. Vyzkoušet ale můžete i naprosto famózní krémovou mrkvovou, zeleninovou a hráškovou.

Polévka z limitované nabídky CHEF MENU vždy představuje některou ze sezónních surovin. Současně si do Bageterie Boulevard můžete zajít na jarní specialitu z Apúlie – jemnou krémovou polévku z pečených paprik. Jejím autorem je zkušený mistr rodilý Ital a mistr na tuto kuchyni Matteo de Carli, šéfkuchař pražské restaurace Casa de Carlo.

Jakoukoli nabízenou polévku si lze dát buď ve velké porci jako hlavní chod nebo v malé porci jako polévku v menu nabídce. Objednat si k ní navíc lze i jednu z křupavých baget či ručně dělaný domácí chléb – ořechový, nebo olivový dle nabídky. Výprava za jednou z těchto lahodných polévek rozhodně stojí za vyzkoušení, navíc, když jako národ tohle jídlo odjakživa zbožňujeme.

Více informací najdete na www.bb.cz

]]>