Výtečná kombinace chuti jablka a také skořice je oblíbená již po mnoho generací a některé pochutiny si bez ní ani nedokážeme představit. S koncem léta přichází na naše tabule čím dál častěji, podvědomě ji totiž vnímáme spíše k zahřátí organismu a k poklidným večerům. Dokáže však mnohem více, než se na první pohled může zdát. Pojďme se o tom společně přesvědčit.
Rána jsou chladná, zahřejte se
Jakmile začnou dozrávat jablka, léto už je u konce. Alespoň tak to často říkávaly naše babičky. Aktuální teplá sezóna zrání veškerého ovoce trochu urychlilo a a tak si můžeme užívat oblíbených šťavnatých jablek už teď. Rána jsou však ještě trochu chladná, stejně jako některé z večerů, a zahřát se po tropických dnech vůbec není na škodu. Právě jablka v kombinaci se zmíněnou skořicí umí organismus prohřát už jen svou příjemnou vůní, kterou si často spojujeme i s oblíbenými vánočními svátky nebo chutným svařeným vínem. Znamenitý je i čerstvě vylisovaný mošt, který můžeme trochu ohřát spolu s celou skořicí a popíjet třeba při čtení oblíbené knihy.
Tradiční český štrůdl
Tradiční český štrůdl neboli jablečný závin zůstává pro většinu lidí nejoblíbenější. Pečená jablka se snoubí s velice příjemnou chutí těsta, skořice a cukru a provoní celý byt nebo i rodinný dům už při pečení. Když navíc máme i oblíbené sladké rozinky sultánky či ořechy, je výsledek bezkonkurenční a tradičně ani dlouho nevydrží na stole. Upečený štrůdl milují snad všechny generace a jeho vůně dokáže přilákat nejen kamarády, ale i sousedy z celého přilehlého okolí. Na podzim, když je jablek dostatek, je pak oblíbeným moučníkem snad v každé české domácnosti.
Jablečný prášek sice babičku nenahradí, ale
Pakliže zrovna nemáte k dispozici babičku s velkou zahradou plnou jabloní a jste odkázáni jen na jablka zakoupená v klasických obchodech nebo sadech, může se stát, že je prostě koupit zapomenete nebo nebudou k dostání. Pohádkovou chuť jablek si ale odpustit nechcete a tak je vhodné mít po ruce jablečný prášek. Ten se vyrábí ze sušených jablek i se šťávou, takže si dokáže zachovat výraznou chuť a hodí se do jogurtů, müsli i na pečení, zkrátka všude tam, kde chcete mít chuť a vůni jablek zajištěnou. V kombinaci se skořicí a malým množstvím cukru pak i z obyčejného jogurtu nebo tvarohu vytvoří dokonalý dezert, který budou milovat děti i dospělí.
